■材料 （１人分）
　 ジャガイモ ･･･････････　30 ｇ
　 鶏肉　　･･････････････　10 ｇ
　 人参　　･･････････････　10 ｇ
　長ネギ　･･････････････　10 ｇ
　片栗粉　 ･････････････　 3 ｇ
　ごぼう　　･････････････　 5 ｇ
　大根　　･･････････････　20 ｇ
　干し椎茸　････････････　1 ｇ

(Ａ) 削りぶし　････････････　1 ｇ
　 　 出し昆布　 ･･････････　1 ｇ

(Ｂ) しょうゆ　･･････････　 7 cc
　 　酒　　･･･････････････　 1 cc
　 　水　　･･････････････　 適量

■作り方
　 �@ ジャガイモは、蒸して熱いうちにつぶし、片栗粉を加えて、棒状に伸ばし、
　　　 一口大の大きさに切り、茹でて団子を作る。
　 �A ごぼう、人参、大根、干し椎茸を切り込む。
　 �B 鍋に水を沸かし、(Ａ) でだしを取り �A と鶏肉を加え、軟らかく煮て (Ｂ) の
　　　 調味料で味をととのえ、 �@ の団子を加え、最後にネギを加える。

＊ちょっとしたアドバイス＊
　 鍋でいりこだしをとり、昆布のだしをあわせて、だしを作るのもＯＫです。
　 その後、材料を加えて味を調えてくださいね!!