■材料 （幼児１人分） ほうれん草 ･････････ 20 ｇ ちりめんじゃこ ････････ 3 ｇ ゴマ ･････････････････ 1 ｇ 醤油 ･････････････････ 3 cc 塩 ･････････････････ 少々 砂糖 ････････････････ 少々 こんにゃく ･･･････････ 10 ｇ 板かまぼこ ･･･････････ 5 ｇ 人参 ･･････････････ 10 ｇ
■作り方 ① ほうれん草は塩ゆでし、2～3cm に切る。 ② ちりめんじゃこは、さっと熱湯をかける。 ③ こんにゃく・人参は小さめの短冊切りをし、塩ゆでする。 ④ 板かまぼこも同じ大きさにし、さっとゆでる。 ⑤ ゴマを炒って、する。 ⑥ 醤油、砂糖を加え、よく混ぜ合わせ、ほうれん草とちりめんじゃこを和える。
