〜 子どもたちに大人気! 平戸口社会館おすすめメニュー 〜


★ 花 シ ュ ー マ イ ★

■材料
(3歳以上児一人当たり)
  シュウマイの皮
・・・・・・・・・ 10g
  玉ねぎ   
・・・・・・・・・・・・・・ 8g
 挽肉    ・・・・・・・・・・・・・・ 25g
 グリンピース ・・・・・・・・・・・ 0.5g
 片栗粉   ・・・・・・・・・・・・ 少々
 油     ・・・・・・・・・・・・・・ 少々

 (A) 卵    ・・・・・・・・・・・・・・ 3g
     生姜  ・・・・・・・・・・・・・ 2g
     ごま油・酒・塩・こしょう
         ・・・・・・・・・・・・・ 少々

 (タレ) 醤油  ・・・・・・・・・・・ 3g
       酢  ・・・・・・・・・・・・・ 2g
       からし ・・・・・・・・ 少々
      砂糖 ・・・・・・・・・・・ 適量
■作り方
  @ シューマイの皮を半分に切り、それをさらに 3ミリ幅に切る。
  A 玉ねぎをみじん切りにし、炒めておく。
  B Aと (A) を挽肉の中に入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
  C Bを適量の大きさに丸めて、 @の皮をまんべんなく転がすようにつける。
  D グリンピースをのせて、蒸し器で 8〜10分蒸す。

  ※ グリンピースは1個に1粒。
  ※ 蒸し器にはクッキングシートを敷く。
  ※ 蒸し過ぎると、シューマイの皮がベタ付くので蒸し過ぎに注意。