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〜 子どもたちに大人気! 平戸口社会館おすすめメニュー 〜
★ 花 シ ュ ー マ イ ★ |
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■材料 (3歳以上児一人当たり)
シュウマイの皮 ・・・・・・・・・ 10g
玉ねぎ ・・・・・・・・・・・・・・ 8g
挽肉 ・・・・・・・・・・・・・・ 25g
グリンピース ・・・・・・・・・・・ 0.5g
片栗粉 ・・・・・・・・・・・・ 少々
油 ・・・・・・・・・・・・・・ 少々
(A) 卵 ・・・・・・・・・・・・・・ 3g
生姜 ・・・・・・・・・・・・・ 2g
ごま油・酒・塩・こしょう
・・・・・・・・・・・・・ 少々
(タレ) 醤油 ・・・・・・・・・・・ 3g
酢 ・・・・・・・・・・・・・ 2g
からし ・・・・・・・・ 少々
砂糖 ・・・・・・・・・・・ 適量
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■作り方
@ シューマイの皮を半分に切り、それをさらに 3ミリ幅に切る。
A 玉ねぎをみじん切りにし、炒めておく。
B Aと (A) を挽肉の中に入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
C Bを適量の大きさに丸めて、 @の皮をまんべんなく転がすようにつける。
D グリンピースをのせて、蒸し器で 8〜10分蒸す。
※ グリンピースは1個に1粒。
※ 蒸し器にはクッキングシートを敷く。
※ 蒸し過ぎると、シューマイの皮がベタ付くので蒸し過ぎに注意。
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